おからの炊いたん
おからの炊いたんを作りました。豆腐屋でもらいました。。
廃棄物同然の食材なのに食うと美味いし、栄養価も高い。素晴らしい食材です。
人参とゴボウをササガキ状に切る。あと、鶏肉、油揚げ、こんにゃく、を炒めて
醤油、酒、みりん、砂糖でごった煮にするカンジ。
昔ながらの味だけど美味いんだなぁこれが。。ご飯にも合うのですが、
今回はビールのツマミに。つーかそれが目的の一品です。
万能ネギと七味唐辛子をパラっとちらして、オトナの味に仕上げます。
ウマ～！ビールがすすみます。後ろのさやえんどうは入れ忘れたもの。。
ちなみに「炊いたん」の発音ですが、「タイタン」ではなく、あくまでも「炊いたん」が正解。
キム兄も「○○の炊いたん、△△の焼いたん」という風にレシピに名前を付けますが、
関東のアナウンサーは、発音間違えてんだよねー、キム兄出演のTV番組とかで。
「炊いたん」（ _ _ － _ ）
「タイタン」（－ _ _ _ ）
まったく別物です。
「ほっしゃん」でも同じ事例があります。はいーそこー気をつけるよーにー。
TrackBack URL :
Comments (0)
