デザインTシャツ 303ブログ

今週は、1972年Tシャツの黒が多く出ています。。
また西日本のお客様が多い傾向に。。私の故郷、山口県のお隣の県からも
ご注文をいただきました。。ありがたいです。
うれしくて友人に売れ行きを話したところ、
「え～、黒もあったの！？ホームページでは分からんかった・・」だと。。
すいません。。分かりにくかったですね。。汗
当サイトでは白や黒以外に、お申し付けいただければ色々応用がききますので、
お好きな色とかがあれば言って下さい。。わがまま聞けるかもしれません。。
すべて綿100％（グレー除く）、手刷りによるハンドメイドプリントです。
http://www.303market.com/

今日は砂ずり（砂肝）のカリカリ焼きに挑戦。
幼少の頃、母親が巨人戦大好きな父親に出していたビールのツマミ。
ふと食べてみたくなりました。以下、レシピ。

砂肝を3～5mmにスライス。（←案外、え～！と言われる）
油をひいたフライパンで炒める。
塩と胡椒をお好みで投入。
カリカリにして出来上がり。
お好みで万能ネギを添えて。

簡単、しかもウマい。砂肝はこの食べ方が一番でしょう。。（主観入りまくり）
肉をなんでも香ばしくカリカリに焼くのが好きな舌は、
この料理で憶えたのかもしれない。
アンチ、レア、ミディアムレア。

近所の八百屋で、なんじゃこりゃ？と目に付き、100ｇ100円で購入。
沖縄産の四角豆（しかくまめ）です。いんげんと同じように調理可能とのこと。。
さっそくチャレンジ！胡麻和えを作りました。
湯通しした四角豆の胡麻和え。もう１品は、ごま油でサッと炒めた四角豆の胡麻和えです。
どちらもウマ～！　というか、クセがないシャキシャキっとした淡白な味！いんげんよりもイケますねぇ。。子供はもしかしたらいんげんよりも四角豆のほうがイケるかも…。
シャキシャキ感を出すために、湯通しも炒めるのもサッとやるのがポイント。
こんな食材があったとは。。まだまだ世の中は広いです。ビールがすすみます。。

メモ
・買ったはいいが、ふと帰宅して、何豆だっけ？と忘れて、農家のおっちゃんに電話。
聞きもしないのに喋りまくるおっちゃんいわく、沖縄では十数年前から栽培。東南アジア、南米ではポピュラーな食材。いんげんよりも栄養価が高い。中華料理やイタリアン、和食と幅広く使われている。旬は5～11月。
・ごま油で炒めすぎてしまった。小さく切りすぎてしまった。
　ほんとにザックリと切り、サッと炒めるカンジでよし。
・ゴーヤーの代わりに、これでもいけんじゃね？四角豆チャンプルーみたいな…。
・今度はまるごとテンプラにチャレンジしよう。

TシャツのWEBサイトを作ってすぐに言われた感想が「写真がキレイですね」とのこと。
何もそんなに特別なことをしているわけじゃなく、最近ではその撮り方も有名になりつつあるので、ここでネタ晴らし、つーか、ばらすっつーほどでもない内容ですが…。

久門さんという方にお会いしたのは、物撮りの撮影をお願いしに近くの写真撮影スタジオに出向いたときのこと。。そのときは勤めている会社の商品のプロモーション用に緊急に商品写真が必要でした。素早く応対していただき、カット数がものすごく多かったにも関わらず、近所のよしみ？ということなのか格安でやっていただいた。そのとき久門氏から「あまり教えたくないんだけどな～、これ見ると全部分かっちゃうから…」と教えていただいたのが自身の著書でもある「標準デジカメ撮影講座」という本でした。キレイに写真を撮るコツは、デジカメの性能良し悪しではなく、実は構図、背景、ライティングなどが重要であるというもの。
次の日に本が欲しくなり、サイン入りで買います！…とスタジオに出向いたのですが、売り切れ、久門さんも不在でした。仕方なくすぐにAmazonで購入したのですが、３年経ったいまでも全く色あせない内容の本で、今でも「どう撮るんだっけ…？」といった時に大活躍する１冊。
知り合いがに撮影をお願いされ、この本の技を駆使し、すごく喜んでいただけたことから、調子に乗ってしまって今日まで数多くの商品撮影をしました。ラーメン、漬物、焼肉、貴金属、ご飯、鍋物、そしてTシャツまで。。
そのお店の商品が、もし自信をもって薦められるものであれば、写真はきれいに撮ったほうがいいかと思います。知り合いの商店の国産豚肉を撮ってあげたのですが、写真をホームページに掲載して間もなく、その写真を見てマスコミから問合せがあったそうです。
小手先だけのSEO対策もいいですが、実は商品写真も重要ということを思い知らされた出来事でした。
この本と併せて、この本で紹介されている、蛍光灯専用RIFA（4万円弱くらい）、グラペ（グラデーションペーパー（背景に。7千円くらい）、スチレンボード（レフ版に。タダ）、三脚（無いとブレます。拾ったもの、タダ）などを併用して使うのがオススメです。目からウロコの１冊。

当サイトでは綿100％のTシャツBODYを使用しているだけに、ちょっと話題として。。
綿から出来る食用油があったんですねー。正確に言うと綿の実から出来るらしいです。
キム兄のレシピ本をペラペラ眺めていると、キム兄が使っている素材というページがあり、塩昆布やごま油、昆布茶に混じって、綿実油（めんじつゆ）が紹介されていました。
なんでも一般のサラダ油に比べて、サラッとしており、肉料理に使うとさっぱり仕上がるんだとか。。本に紹介されている容器が缶のやつとは違ったのだけれど、なんと近くのスーパーで発見！おおー、日清から出ているではないかー。さっそく購入。。
「料理のプロが使う」と記してあるとおり、レストランとかの現場ではけっこう使われているんだそうな。。油酔いもしない特長があるそうです。。「油酔い」って何だろ？？
キム兄の不思議なところというか、親しみやすいところは、こだわるところはこだわり、
かといって、食材素材に、いたってフツーの練り生姜チューブとか、塩昆布とか、手軽に手に入る素材を使うところ。。
で、綿実油の感想ですが、以前紹介しました栗と牛肉の塩昆布炒めに使用しました。やはり仕上がりはサラッと。驚くほど油の味というものがしません。昭和の時代、いわゆるやっすーいサラダ油の味に慣れてしまっている自分としては、拍子抜け。。子供の頃に憶えた味というのは重要です。こういうちょっとイイ油を使うとかえって「おふくろの味」にはならないような気がします。。でもまぁあっさり感は気に入っています。綿実油はこれから色々と活躍しそうです。

あらためて今、この年代がクローズアップされています。
TVはあんまり観る機会が最近ないのですが、
深夜のアメトークというTV番組で「昭和47年生まれの芸能人」というテーマで
トークをしていたとのコトで、同年代の人たちが「面白かった！」と話題にしてました。
・・・見逃しました。。必要によってはTVのコンテンツもチェックする必要ありです。。
どっかに映像落ちてないかな・・・。ものすごーく観たいんです。。

最近、昭和47年とか1972年つながりで、多くの出会いがあります。
クリエイティブの世界で活躍してる方々とお酒の席でお話する機会が増えてるのですが、
やたらめったら同い年に会います。今年に入って特にかな・・・。怖いくらいに…。
そうすると決まって「アメトーク見た？」って会話に。。みんな反応してるんですね(^^;

たまーに買う服なんかもそうで、ブランドとかあまりこだわりがないんですが、
自由が丘でよく服を買っていて、店の名前もとくに意識してなかったのですが、
ふと思いついて店のWEBサイトをみたら創業が1972年でした。。うーん運命的！
それから意識してそのブランドを買うようにしています。
「FCUK」です。超有名ブランドさんだったんですね…汗

なんと9月20日木曜にアメトークのスペシャル特番をやるそうです。
土田氏をはじめとする芸能人が、当時のTV番組の話題やモノマネなどで、
ドンピシャのトークを展開しそう。。見逃せません・・・！

またカスタマイズのを受けました。。リピーターさんです。。
左からライトブルー、インディゴ、サンドカーキ、ネイビー、の色です。
なんとこの夏嬉しいことに「○ニクロのTシャツよりもこればかり着ています」
・・・とのこと。嬉しいです。ヘビーウェイトで頑丈に作られており、
ちょっとやそっとの事じゃぁ首周りなど伸びることが少ないです。
うーむ、最近西日本の方々から注文が多いです。。
西日本ウケするのかな？（←どんなんじゃぃ(;-_-)）

なんと！友人が1972Tロイヤルブルーを、錦帯橋をバックに撮影！
写真の構図が良かったので、許可をもらって掲載です。
みなさんこの錦帯橋は釘を一本も使っておらずに建設されたんです。。
山口県のちょっとした観光名所です。
サイズもピッタリでよかった。。シンプルなデザインなので、
ネックレスなどにもコーディネートしやすいんです。。
BODYはスナイテッドアスレの6.2オンスヘビーウェイトを使用、
シルクスクリーンによるハンドメイドプリントです。

キム兄のレシピ本に載っていた「米沢牛と栗の塩昆布炒め」に挑戦。
米沢牛は贅沢なので、200g380円のこま切れ肉で代用、これで十分。
初物の栗もゲットできた。塩昆布は前島食品（兵庫）の汐ふき昆布。名前がちとやらしい。
食べた感想は「ウマ～！」でした。さすがキム兄、栗と牛肉合うなぁ。。

今回の反省。
・レシピ2人前で塩昆布30ｇは多いかも。。半分に減らして下味に醤油を加えるといいかな？
・栗を超薄切りにしてしまった為に、栗がカリカリに…。生の栗ってけっこう硬いけど、
　案外火は簡単に通るんだねぇ。レシピに載ってるとおり3ミリくらいでＯＫ。
・ひょっとしたら、昆布の佃煮でも代用できるか？

次回はもう一つのレシピ、栗チップスに挑戦します。

1978年生まれのTシャツ完成。。
1972のタイプでフロントだけちょこっと変更しています。